Organik Tarım
YALOVA’DA MEYVECİLİK
Yalova Türkiye’de ilk kez yetiştirdiği ve coğrafî işaret almış meyvelerinin ihracat ve ithalat rakamlarıyla bugün tarımda kendine güçlü bir yer edinmiş illerimizden biridir. Şehrin birçok bölgesinde organik tarım yapılmakta ve yetiştirilen ürünler her yıl gerçekleştirilen festivallerle rengârenk tezgahlarda yerlerini almaktadır. Sizler de bu festivallerde birbirinden lezzetli meyvelerle damağınızı şenlendirebilir ve hiç tatmadığınız ürünleri deneme fırsatı bulabilirsiniz.
KİVİ
Türkiye’deki ilk kivi üretim çalışmalarına 1988 yılında Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü koordinatörlüğünde başlanmış, ilk kivi üretimi ise 1991 yılında Altınova İlçesi Subaşı Beldesi’nde gerçekleşmiştir. Yalova’nın coğrafî işaretli ürünlerinden olan “Yalova Kivisi” meyve ağırlığı ve iriliğiyle bugün adını dünya pazarlarında duyurmuş Yalova’nın önemli gelir kaynaklarından biridir. Her yıl ekim ayının ilk haftasında Subaşı Beldesi’nde düzenlenen kivi festivalinde çok sayıda konuk ağırlanmakta ve etkinlik neşeli görüntülere sahne olmaktadır.
ARONYA
Organik Sertifikalı ve Coğrafi İşaretli “Yalova Aronyası”nı her yıl eylül ayında düzenlenen “Aronya Festivali”nde tadabilir ve aynı zamanda aronyadan üretilmiş çay, kahve, meyve suyu, smoothie, sirke, aronya konsantresi, meyve kurusu, marmelat, reçel, aronya tozu, aronyalı yoğurt, baklava, kurabiye, aronyalı Yalova sütlüsü, aronyalı dondurma, çikolata, gıda takviyesi, çocuklar için draje, sabun, krem, kolonya gibi ürünleri sevdiklerinize hediye olarak alabilirsiniz.
ÇİLEK
Altınova’nın Sermayecik Köyü ile özdeşleşmiş olan çileklerin her yıl mayısın son haftası düzenlenen bir festivalle hasadı yapılır ve havayı saran o muhteşem çilek kokusu eşliğinde misafirler lezzetine doyulmaz çilekleri tatma deneyimini yaşarlar.
KIZILCIK
Tadıyla Yalova’nın özgün meyvelerinden olan kızılcık, her yıl ağustos ayının ilk haftası Çınarcık İlçesi’ne bağlı Şenköy’de düzenlenen festivalle gastronomi meraklılarını Yalova’ya çekmekte ve coğrafî işaret tescili alma yolunda olan Yalova’nın meyvelerinden olma özelliğini taşımaktadır.
YALOVA KESTANE BALI
Yalova’nın en çok 600 m. uzaklığında bulunan kestane ormanlarında konumlandırılmış kovanlarda yetiştirilen Kafkas arısından (Apis mellifera caucasia), Anadolu arısından (Apis mellifera anatolica) ve bunların melezlerinden elde edilmektedir. İçeriğinde eser miktarda ıhlamur poleni bulunması nedeniyle kahvaltılık olarak tercih edilir. Özellikle astım hastaları tarafından çokça tercih edilen bir bal türü olan kestane balı, Yalova’nın şifa kaynaklarından biridir.
